Пузырьки газа в газированном напитке, из которых образуется пена, — это углекислый газ. Углекислый газ — безвредный газ, он входит в состав воздуха, которым мы дышим. Углекислый газ добавляется в газировку для того, чтобы ее было легче и приятнее пить. Когда бутылка с таким напитком запечатана, углекислый газ остается в напитке, он не может выйти.

Но когда бутылку открывают и напиток наливают в стакан, пузырьки углекислого газа (который намного легче жидкости) рвутся на поверхность, лопаются на поверхности, и газ уходит в воздух. Иногда пузырьки углекислого газа поднимаются очень быстро, увлекая за собой жидкость, и в результате образуется пена. Если газированный напиток оставить открытым на какое-то время, весь газ из него выйдет и никаких пузырьков в напитке не будет.